比肉貴、比雞蛋貴、比白菜貴，你敢相信這還是大蒜嗎？（資料圖片）

“蒜”你狠 超市大蒜賣到19元/千克

家住鄭州市農(nóng)業(yè)路附近的婁女士在丹尼斯超市買了5個(gè)大蒜，花了5.5元。“一個(gè)大蒜超過(guò)一元錢,這也太貴了!”她把大蒜拎在手里看了半天，有點(diǎn)猶豫吃還是不吃。

這間超市的大蒜標(biāo)價(jià)為19元/千克，而豬后腿肉價(jià)格卻為6.98元/500克，一斤豬肉拼不過(guò)一斤大蒜的悲劇就這樣實(shí)實(shí)在在地發(fā)生了。

一袋大蒜從2元飆至200元

在鄭州陳寨蔬菜市場(chǎng)里，48歲的南陽(yáng)人周巖賣的大蒜*：5.2元一斤。

周巖是南陽(yáng)人，在鄭州賣中牟大蒜已經(jīng)8年了。在他的印象中，大蒜從來(lái)沒(méi)像現(xiàn)在這樣“金貴”。

大蒜現(xiàn)在賣5.2元/斤,這個(gè)價(jià)比“五一”前每斤下降了8角錢。“zui貴的時(shí)候?yàn)?月中下旬,賣到6元錢一斤。”老周說(shuō)。

“前年這個(gè)時(shí)候,一袋大蒜（40斤左右）批發(fā)價(jià)才2~3元，之后從去年新蒜上市價(jià)格一路飛漲，同樣一袋大蒜，今年漲到200多元。”老周說(shuō),5月5日進(jìn)的貨還要180元一袋。

根據(jù)老周多年的賣蒜經(jīng)驗(yàn)，隨著近期新蒜陸續(xù)上市，大蒜價(jià)格可能有所下降，但不會(huì)降太多。

多重因素助推大蒜價(jià)漲

作為中牟大蒜的一個(gè)經(jīng)紀(jì)人，張揚(yáng)州介紹，目前中牟發(fā)往鄭州的大蒜8000多元/噸，每斤4元多,像2007年、2008年那種大蒜扔掉也沒(méi)人要的場(chǎng)面不存在了。張揚(yáng)州認(rèn)為，如今蒜價(jià)之所以一路走高，主要在于市場(chǎng)供不應(yīng)求。“前幾年蒜賤傷農(nóng)，大蒜種植面積此后幾年大幅縮減，供不應(yīng)求是蒜價(jià)上漲的重要原因。”

據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹,隨著經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的好轉(zhuǎn)，大蒜的出口也開(kāi)始“回暖”，出口量增加了，也是誘發(fā)大蒜*的一個(gè)原因。

此外,大蒜*也被部分業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為是炒起來(lái)的。“大蒜的利潤(rùn)都被中間商賺了”，據(jù)一中牟蒜商介紹,越是*越是有人大量購(gòu)買。

新蒜上市后有望緩解供求

“與zui高時(shí)候比,今天蒜價(jià)每斤已降了8角錢,以后還會(huì)降,但是幅度不會(huì)很大。”劉莊蔬菜批發(fā)市場(chǎng)一商戶也這樣告訴記者。

在張揚(yáng)州看來(lái),雖然現(xiàn)在有零星新蒜上市,但一周后中牟大蒜才會(huì)大量上市。

“大蒜價(jià)格降到5000元/噸~6000元/噸才較為合理,也就是一斤大蒜售價(jià)2.5元~3元,是正常價(jià)位。”

杞縣大蒜未收已賣1億元

5月6日,杞縣裴村店鄉(xiāng)孟里寨村蒜農(nóng)張書慶數(shù)著2萬(wàn)塊錢非常高興,他種的5畝蒜還長(zhǎng)在地里,就被山東客商以每畝4000元的價(jià)格提前收購(gòu)。據(jù)杞縣農(nóng)產(chǎn)辦負(fù)責(zé)人說(shuō),全縣今年種植大蒜40萬(wàn)畝,現(xiàn)在已有3萬(wàn)畝大蒜還沒(méi)有收獲就被外地客商提前收購(gòu),蒜農(nóng)已經(jīng)入賬一億多元。

杞縣是全國(guó)大蒜生產(chǎn)、加工、貯藏、銷售基地縣。杞縣大蒜以個(gè)大、皮白、味辛辣、不散頭、耐貯運(yùn)等優(yōu)點(diǎn)贏得了國(guó)內(nèi)外客商的青睞。目前,全縣大蒜種植面積達(dá)40萬(wàn)畝，產(chǎn)量60萬(wàn)噸，建成大型交易市場(chǎng)5個(gè)、保鮮和恒溫冷庫(kù)630多座、加工企業(yè)80多家,在國(guó)內(nèi)20多個(gè)大中城市設(shè)立了大蒜直銷點(diǎn)，每年出口大蒜及制品25萬(wàn)噸。經(jīng)過(guò)精心培育，“金杞”牌大蒜已成為享譽(yù)國(guó)內(nèi)外的農(nóng)產(chǎn)品品牌。據(jù)大河報(bào)