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桂林市漓源電子儀器有限公司
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產品說明:空氣能高溫熱泵烘房介紹物料烘干過程是一個巨大的耗能過程，一般的烘烤技術熱效率僅為25%-50%，并且烘干過程都會對物料的色澤、營養、風味和組織產生影響
產品說明:
空氣能高溫熱泵烘房介紹
物料烘干過程是一個巨大的耗能過程，一般的烘烤技術熱效率僅為25%-50%，并且烘干過程都會對物料的色澤、營養、風味和組織產生影響。空氣能高溫熱泵烘干技術是最近幾年才發展起來的烘干技術，具有能源消耗少（熱效率為200%-400%），環境污染小、烘干品質高、適用范圍廣、安全可靠等優點，特別適合于農副產品的烘干。
空氣能高溫熱泵是一種高效集熱并轉移熱量的裝置，用電能驅動熱泵中的壓縮機和熱交換器，從周圍空氣中吸取熱量，并以較高的溫度釋放到烘房內，達到烘干物料之目的。
高溫熱泵烘房的設計理念、安裝工藝、參數配置等影響其使用能效和產品烘干質量。我公司設計安裝的烘房有以下優點：
(1)烘房設計采用科學合理的房中房結構，較大的循環風量和較高的風速，在烘房內形成強大的壓力，與外房形成充分的對流，使溫度分布合理，物料（羅漢果、柿餅等）受熱均勻，避免水汽停留在物料表面。
(2)烘房板材保溫性能好，有效減少熱量的散發，省時省電。
(3)溫度、濕度實行全自動控制，在烘烤過程中波動小，保證了烘烤質量穩定可靠。
(4)采用*高效的烘房排濕技術：烘房濕度過大，會導致升溫慢，烘烤時間長，能耗大，物料品相、質量差，排濕一直是烘烤過程中的核心問題。一般公司都采用直接排濕，即濕熱空氣通過排濕口直接排放，熱量損失嚴重。我公司的烘房采用自主研發的熱交換除濕機排濕，該裝置能將烘房內的濕熱氣體中的熱量即時導出并送回烘房，而濕氣隨之降溫后凝結成水滴排出。濕氣排出及時，熱量損失小。
(5)低溫烘烤技術使物料表面色澤亮麗，內部干爽自然，同時限度地保留物料的芳香類物質、、等過熱易氧化的有益成份。
(6)安全性：熱泵機組熱風出口溫度為80℃，烘干過程是通過熱風介質升溫，無過熱或燃燒危險，安全可靠。
（7）熱泵機組冷風出口溫度比室溫低10℃，夏天引入車間可以降溫。
六、告別燒柴時代，用熱泵烘房烘烤優質羅漢果
“中國羅漢果之鄉”永福縣是羅漢果的起源地和栽培種植中心，大的羅漢果生產集散出口基地。
如何保護永福羅漢果這塊金子招牌并更好的傳承下去，保證永福羅漢果的品質是關健的。不但要從栽培種植上保證羅漢果的品質，更為重要的是要有*的羅漢果的烘烤工藝。傳統烘烤方法是利用簡易烘房燒柴烘烤，烘烤溫度不易撐控，溫度不均勻，容易造成烘烤過度、果有焦苦味，品質無法保證。而且木材消耗大，煙塵污染，人工成本高、在林區極易引發火災。
空氣能熱泵烘房就是利用空氣能熱泵產生的高溫空氣對羅漢果進行烘烤，具有節能、環保、安全、溫控精準、無人值守等優點。
空氣能熱泵烘房具體優點如下：
節 能： 熱效率400%，運行費用是燃氣、燃油鍋爐的1/3， 是電熱水器的1/4，比太陽能低40%。
安 全： 無明火，無煙塵、溫度80℃
自動化： 烘烤過程全智能控制
環 保： 無廢熱、廢水、廢氣
羅漢果的烘烤是決定羅漢果質量優劣的關鍵，羅漢果品質差不僅影響農戶的收益，還會制約羅漢果產業的發展壯大。采用*的烘烤技術，逐步實現全縣乃至全市羅漢果烘烤工藝標準化、統一化，使羅漢果質量得到保障。采用現代工藝的空氣能熱泵烘房烤羅漢果有如下益處：
（1）由于采用全智能控制，烘干房內各處的溫度均勻，羅漢果在烘干過程中受熱均勻，無需人工去翻轉果實，大大節省了人力資源，減少能源的浪費。而且烘干后的果實品質好、色澤好、等級高，產品的質量等級提高了一個檔次。
（2）用空氣能熱泵烘房烤羅漢果，品質穩定可靠，與傳統燒柴烤房相比，色澤、口感、營養價值都有極大的提高，有利于拓展羅漢果更大的市場空間。
（3）羅漢果含豐富的(每100克鮮果中含400毫克～500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質、脂類等。有抗衰老、抗癌及益膚美容作用；有降血脂及減肥作用，被稱為果。采用空氣能熱泵烘房烤羅漢果，極大減少了羅漢果的及各種微量元素的流失，保證了羅漢果原生態保健作用。
（4）羅漢果的深加工（如飲料、食品添加劑、藥品添加劑等）市場廣闊，但對羅漢果的品質會有更高的要求。采用空氣能熱泵烘房烤羅漢果才能保證羅漢果的高品質。
綜上所述，采用空氣能熱泵烘房烤羅漢果，穩保羅漢果的品質，提高羅漢果的影響力，為農戶創收，為全市各縣經濟發展做出貢獻，把《地理標志產品 永福羅漢果》這個品牌變為國際化品牌。
本公司案例：子公司桂林澳洋貿易有限公司烘焙中心
桂林市高新區柏林生物科技有限公司
廣西平樂縣如心農副產品購銷總公司
附錄一
羅漢果高溫熱泵烘房與燒柴烘房對比
| 高溫熱泵烘房 | 燒柴烘房 |
| 高效節能：熱能通過熱能交換機可以循環利用。 | 熱能通過烘房頂部直接排出，不可再利用。 |
| 綠色環保：無廢氣污染、無可燃燒排放物，清潔干凈。 | 燒柴有廢氣和可燃燒排放物排除，破壞生態。 |
| 安全可靠：電烘房十分安全 | 烘烤時需人工24小時值守，容易發生安全隱患。如火災。 |
| 智能控制：根據烘烤數據設置烘烤工藝，一鍵操控。 | 不易控制溫度，烘烤工藝形同虛設。 |
附錄二
柴火烘房與熱泵烘房烤羅漢果的區別
| 內容/區別 | 柴火土烘房 | 熱泵烘房 |
| 烘烤方式 | 70℃～100℃高溫，4-5天 | 50℃～65℃,7-8天 |
| 沖泡次數 | 1-2次，次沖泡比較甜，第二次變得很淡 | 3-4次，1-2次沖泡都比較甜，第三次沖泡不淡，第四次沖泡有點淡。 |
| 煮泡次數 | 1次， | 2-3次， |
| 色澤、香味 | 色混濁，多顯咖啡色，烤過了，呈深咖啡色。 都無明顯香味 | 茶色清澈透亮，呈鐵觀音茶色， 清香甘淳。烤過了，色澤紅色，芳香味更濃。 |
| 口感 | 大部分微苦、無解膩感 | 爽口、解膩 |
| 果色 | 果殼偏黑黯、果肉偏焦黑 | 果殼近似金黃色，果肉淡黃色或柑紅色。 |
附錄三
柿子烘烤加工工藝
柿子烘烤過程中有兩個關健步驟：烘果、捏果。烘果、捏果是柿餅加工很重要的一環，直接影響成品的品質好壞。無論用那種方法烘烤柿餅都要經過三次捏里過程，以下是三種烘烤柿餅的方法。
種：升溫至35℃-40℃時，保溫脫澀，次捏果。脫澀后升溫至50℃-55℃，保持此溫度，進行第二次、第三次捏果。以柿餅干燥至含水量為30﹪左右時，烘烤結束，整個烘烤過程4-5天
第二種：升溫至40℃微火保溫，每隔2小時進行一次排風排濕，
48小時后進行次捏果。保持溫度40℃-45℃烤20個小時，加強排風并進行第二次捏果。升溫至50℃-55℃，烤22個小時，通風排濕并進行第三次捏果，捏果后降溫至45℃，待內外軟硬一致為烘烤結束。整個烘烤過程4-5天。
第三種：升溫至50℃-55℃，干燥10-16小時后，進行次捏果。捏果結束繼續干燥19-25小時，進行第二次捏果。再次干燥30-36小時，進行第三次捏果返回烘房再烘烤10小時，烘烤結束。整個烘烤過程4天左右。
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