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喜糖市場的發展現狀

2009-09-16 13:40:59來源:富陽市商業城世文副食品商行

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提到喜糖,上世紀60年代的人想到的是難得的水果糖,一點點的甜味可以幫助調劑平淡的生活;上世紀70年代的人想到的是各色糖果大包大包的,紅光燦燦;上世紀80年代的人想到的香醇的巧克力,精致細巧的包裝……

    現在人們的物質文化生活已經有了明顯的改善,以往稀罕的“糖果”在人們心目中的地位日漸下降,很少有人會因為能吃到糖果而分外珍惜了,但喜糖作為喜事的彩頭仍然是不能少的。一顆小小的喜糖里面包含的是新人與親朋好友分享的幸福。

    統計顯示:目前,我國年人均消費糖果為0.7千克,約為發達國家人均水平的1/10,人均水平的1/3,糖果市場有很大的擴展空間。預計在今后數年將保持8%左右的增長速度,高于糖果近年年均增長速度6個百分點。

    種類多多方便選擇

    雖然說喜糖本身的糖果已經不那么重要,可是選擇無名小廠的糖果會顯得新人不夠大方,更有可能因為糖果的質量問題而影響健康。目前,北京市場上比較受歡迎的喜糖主要以巧克力居多,傳統的酥糖、奶糖和水果糖也受到一些新人的喜愛。另外,“喜之郎”的“水晶之戀”果凍也深受新人的喜愛。

    物美超市的工作人員為記者統計了一下,河南金絲猴,福建雅客、梅林,上海冠生園、晉江金冠、喔喔,山東魯洲、悅家,北京義利、綠得、京源馬大姐,天津奧奇特,廣東徐福記等廠家的品牌糖果是中檔喜糖的主力軍,超市一般價格在10元-30元/500克之間,大批量團購的話還可以再打折。

    中品牌的喜糖主要是進口的巧克力,德芙、菲加羅、吉百利、好時、金帝等巧克力是新人的,散裝價格大約在40-60元/500克,另外一些*喜糖則是由酒店的甜品廚師親自制作,也有一些飄洋過海來自歐洲國家,如來自意大利的*婚慶用糖——CONFETTI系列,全部采用西西里島所產zui上等的杏仁。制作過程也是十分精細——先將杏仁倒入大銅鍋內,再讓銅鍋慢慢轉動的同時,糖漿從銅鍋上部的管子里緩緩流下,慢慢地包在杏仁的外殼上,經過4個工作日,才得出一粒粒潔白的喜糖,每一粒喜糖都蘊含著數不清的真誠祝福。這么精細的喜糖當然在價格上也彰顯其尊貴的特點了。

    另外一些個性時尚的新人也喜歡自己動手,親手制作充滿幸福的喜糖。蒂奧莎手工巧克力店的價格一般每50克的價格可按照材料的不同等級分為25元-35元。不另收服務費等費用的,但是有按成品算100克起做的門檻。另外,喜糖鋪子的左還向記者介紹了一款喜糖鋪子自產的巧克力,上面印的是有漢唐風格的龍鳳呈祥圖案,看上去頗像古代銅鏡的鏡鈕,“漢”味十足。

    自購代購各有需求

    現在,新人大多會選擇一家信譽較好的婚禮公司代購喜糖,因為婚禮公司的喜糖均為廠方出廠價品種多、價格便宜,還負責送貨上門,在喜糖的包裝上也比較有新意,婚禮的時尚性也大大提高了,符合年輕人的審美需要。這樣綜合算下來比較劃算,節省了人力、物力。新人們也可以自己先選購同樣品牌的散裝巧克力,再委托婚慶公司按照中意的包裝盒來包裝,這樣每份喜糖可以節省0.3-0.5元,總量越大,節約得越多。

    然而,一些講究情調的年輕人,還是愿意“親臨選購”,“尋求的是一份情趣”。準備今年10月結婚的劉決定自己親自選喜糖包裝,“如今的喜糖,是什么糖已經不重要了,關鍵是包裝有創意,把喜糖的寓意體現出來。喜糖吃完了,還可以留下可愛的包裝,這樣就好像是賓客把我們的幸福帶回家一樣。”一些婚慶公司也為了迎合新人的需要,將原來大袋的喜糖瘦身包裝,使喜糖從視覺上更加貼合喜事的主題風格。什么花轎形,新人形、宮燈形、花籃形、心形、十二生肖形別致精巧。色彩不局限于大紅加金喜字,添加了粉色、紫色、天藍色等。外觀上,卡通人物、龍鳳呈祥各種圖案可以滿足中、西式婚禮的需要。

    喜糖包裝的名字中也透露出喜氣洋洋的感覺。記者走訪了西四婚禮器材主題廣場上開的一家專賣喜糖包裝的“喜糖鋪子”,左照華向記者介紹,喜糖鋪子里的喜糖包裝有近30種,傳統的有“龍鳳呈祥”,浪漫的有“花語傾城”、“春之物語”、“秋花吐艷”,時尚的有“玲瓏心”。其中的是一種叫“金吻”的包裝,紅色和金色的金字塔形的小盒子上印有吉慶圖案,可以疊成一座大金字塔,盡顯富麗堂皇,雍容華貴的氣派。詩蒂婚慶巧克力華麗典雅的包裝,也受到許多時尚新人的喜愛。


 

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