立式圓盤真空干燥機適用于干燥溫度要求很低的熱敏性物料的干燥，如藥品、維生素、生物制品、酶、含溶劑物料等。濕物料分批加入到能耐負壓的定量加料器中，開啟真空泵，使盤式干燥器呈負壓狀態后，通過連續閉鎖器將物料均勻加入干燥器中進行干燥作業，干燥后的物料從干燥器底部的出料口排出。從物料中溢出的濕份經冷凝器和溶劑接收罐進行回收，整個操作過程在真空下進行。

工作原理：

濕物料由加料器連續的加到干燥器上部一層干燥盤上，帶有耙葉的耙臂作回轉運動使耙葉連續的翻炒物料。物料沿指數螺旋線流入干燥盤表面，在小干燥盤上的物料被移動到外緣，在大干燥盤上物料向里移動并從中間落料口落入下一層小干燥盤中。大小干燥盤上下交替排列，物料得以連續地流過整個干燥盤。中間的干燥盤通過加熱介質（加熱介質有飽和蒸汽、熱水、導熱油），由干燥盤的一端進入，從另一端導出。已干物料從后一層干燥盤落到殼體的底層，后被耙葉移動到出料口排出。真空盤式干燥機是在低于常壓的狀態下降低濕份的沸點，去除物料中的濕分，達到低溫干燥目的。利用真空泵進行抽氣排濕，使工作室內形成真空狀態，加快干燥程度。真空干燥機分為靜態干燥機和動態干燥機，真空盤式連續干燥機屬于動態真空干燥機。

適用范圍：

由于立式圓盤真空干燥機優異的節能特點，在化工、染料、塑料、農藥、醫藥、礦產品、食品及農副產品加工等領域中得到廣泛應用。