餐飲油水分離器、可廣泛用于賓館、飯店、食堂、食品加工廠等含動植物油廢水的處理，也適用于油田、石油化工、船舶、加油站、機械加工制造、以及煉焦等含礦物油的工業廢水的處理，還可以與其他水處理裝置配套使用。

工作原理：
   二、含油廢水如不經處理直接排入城市排水管道，即會形成所謂的“地溝油”，對排水設備和城市污水處理廠都會造成影響，流入到生物處理構筑物的混合污水的含油濃度，通常不能大于30～50mg/L，否則將直接影響活性污泥和生物膜的正常代謝過程。
    三、該產品就是使含油污水在重力作用下，借助油水比重差，采用自然上浮法分離去除廢水中的可浮油與部分細分散油。
     四、通過對無動力，餐飲油水分離器、內部結構的巧妙設計，根據淺池沉淀理論，應用異向流分離原理以及紊流變層流的辯證關系，使污水流經“油水分離器”的過程中，流速降低，水流向下，油珠上浮，實踐證明，該產品可將粒徑60um以上的可浮油去除90%以上，外排污水動植物油的含量低于《污水綜合排放標準》（GB8978-1996）中的三級標準（100mg/L），甚至可達到二級標準（15mg/L）。

產品特點：
1、技術含量高：由于采用淺池沉淀理論以及異向流分離原理和湍流邊界層原理，提高了單位池容的分離表面，使油水分離的效果大大地得到提高，縮短了廢水停留時間，大大減小了設備容積，節省占地面積與造價。
2、不用電、無動力、省費用：只利用污水流經裝置時形成的液位差，輕松實現“油水分離”的目的。本產品在工藝原理和結構設計上均有不少獨到之處，因而產品工作可靠，體積小，使用壽命極長，不需添加任何試劑和藥品，無二次污染。
3、按裝維護簡單方便：只要接上進水管、出水管就能使用，可方便地按裝于洗菜盆、刷鍋盆、灶臺下方，無需專人運轉維護，只需定期排油即可。
4、該設備適用于一切油種，進油濃度不受限制：餐飲油水分離器，可廣泛使用于含有天然石油和石油產品、焦油和焦油分餾物、動植物油和羊毛脂等的廢水處理工程之中。