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草莓醬高剪切乳化機

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公司簡介:切可(上海)機械設備有限公司是一家以德國CIK公司*精密機械加工技術為依托的新型中外技術合作型企業。公司利用引進德國的科學管理模式以及機械設備的完整銷售模式,培養了一大批在技術研發、生產制造以及銷售等領域的人才!

 

公司主要研發、生產、銷售成套真空乳化機、膠體磨、均質機、分散機等*流體設備,為混合分散均質懸浮乳化濕磨粉液混合等領域提供高品質的解決方案,設備加工材料細度可達微納米級別。公司擁有一批在食品、化品等領域的高*人才,專業為客戶配備食品生產線、化妝品生產線。

 

公司產品被廣泛應用于食品、化工、醫藥、生物、日化等諸多領域。切可公司特別注重機械設備售后服務,公司擁有一套完整周到的售后服務體系,同時擁有一支技術扎實、服務周到的售后團隊,我們可以在Z短的時間內為客戶解決與售后相關的一系列問題。

 

主營產品 膠體磨  乳化機 均質機 分散機 混合機 真空乳化機 研磨分散機 研磨均質機 實驗室均質乳化設備

均質機,乳化機,分散機,膠體磨,混合機,研磨均質機,研磨分散機,真空乳化機
上海切可草莓醬高剪切乳化機采用三級定轉子結構,配合10000轉以上的高轉速瞬間對預混后的草莓醬進行剪切、均質、乳化,經過客戶使用反饋說明,用CIK草莓醬三級高剪切乳化機打出來的草莓沙拉醬色澤清澈,如鏡子般,且口感細膩。
草莓醬高剪切乳化機 產品信息

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公司有樣機可供客戶實驗,歡迎廣大客戶來我司參觀指導,價格面議,張猛。 

草莓醬是現在食品市場上*的一劑調味品,市場需求不斷擴大,消費者對草莓醬的要求也不斷提高,乳化是生產草莓醬過程中的一個重要步驟。從某種意義上來說,乳化的好壞直接決定著成品的穩定性和品質。從熱力學上而言,乳液本身是一種不穩定的體系,但好的乳液會有較強的穩定性,這一方面與原料品質有關,另一方面則與所選的乳化設備有關。國內設備生產出來的沙拉醬外觀上有黃點,口感不夠細膩,上海切可草莓醬乳化機采用三級定轉子結構,配合10000轉以上的高轉速瞬間對預混后的草莓醬進行剪切、均質、乳化,經過客戶使用反饋說明,用CIK草莓醬三級高剪切乳化機打出來的草莓沙拉醬色澤清澈,如鏡子般,且口感細膩。

 

CIK草莓醬高剪切乳化機的工作原理:三級乳化機就是高效、快速、均勻地將一個相或多個相(液體、固體、氣體)進入到另一互不相溶的連續相(通常是液體)的過程。而在通常情況下各個相是互不相溶的。當外部能力輸入時,兩種物料重組成為均一相。由于轉子高速旋轉所產生的高切線速度和高頻機械效應帶來的強勁動能,是物料在定、轉子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、撞擊撕裂等綜合作用,形成懸乳液、乳液和泡沫。從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應成熟工藝和適量添加劑的共同作用下,瞬間均勻精細的分散乳化,經過高頻的循環往復,zui終得到穩定的高品質產品。

 

草莓醬高剪切乳化機與傳統的設備對比

⑴ 傳統設備需要8小時的分散過程,CRS2000設備1小時就可以完成,更加高效、節能。

⑵ 傳統設備的攪拌轉速每分鐘幾十轉,帶有分散功能的每分鐘轉速也在1500轉之內,而CRS2000系列每分鐘轉速可達到5000-6000轉,更加快速。超高的線速度產生的剪切力,使物料瞬間細化分散,從而獲得更高品質的產品。

 

CRS2000系列設備型號表

型號

 

標準流量

L/H

輸出轉速

Rpm

標準線速度

m/s

馬達功率

KW

進口尺寸

出口尺寸

CRS2000/4

300-1,000

14,000

44

2.2

DN25

DN15

CRS2000/5

1,000-1,500

10,500

44

7.5

DN40

DN32

CRS2000/10

3,000

7,300

44

15

DN50

DN50

CRS2000/20

8,000

4,900

44

37

DN80

DN65

CRS2000/30

20,000

2,850

44

75

DN150

DN125

CRS2000/50

40,000

2,000

44

160

DN200

DN150

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