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微波脫水設備批發

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更新時間:2023-08-04 15:34:02瀏覽次數:160次

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產品簡介

詳細介紹微波脫水設備的原理:利用微波能穿透被加工食品的熱效應和非熱效應,可分別對各類含水食品進行加熱、干燥、脫水、解凍與滅菌

詳細介紹

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微波脫水設備的原理:利用微波能穿透被加工食品的熱效應和非熱效應,可分別對各類含水食品進行加熱、干燥、脫水、解凍與滅菌。比傳統食品加工,微波處理食品具有下列優點:


微波脫水設備


1、加熱迅速。傳統的加熱方法是利用物質的傳熱系數,從外到內進行熱量傳遞,而微波則對含水物質內外同時作用。因此加熱均勻迅速,節省能源與處理時間。


2、由于微波加熱迅速,食物內的營養、維生素可獲得更好的保存。同時,肌漿含量和肌纖維含量的變化也輕微,脂肪含量相對的減少。


3、由于微波能穿透一定厚度的物質進行處理,微波干燥、脫水的效率是傳統方法的幾倍至幾十倍。與此同時,它不破壞物質原有的營養成分、色澤和風味。


4、微波處理物質的同時也對物質進行滅菌防霉。利用微波脫水設備的非熱效應(生物效應),可在相對低溫下,對物質進行迅速的滅菌處理,大大延長物質的保存期和減少對防腐劑的依賴。


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