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電子拉伸儀

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產(chǎn)品型號(hào)HZL-350

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地杭州市

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更新時(shí)間：2023-03-08 13:56:33瀏覽次數(shù)：162次

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

儀器名稱：電子拉伸儀、電子多功能拉伸儀儀器型號(hào)：HZL-350電子拉伸儀工作原理：在規(guī)定條件下用粉質(zhì)儀將小麥粉、水和鹽制備面團(tuán)，分出150g用拉伸儀的揉圓器揉圓，用成型器搓條使之成為標(biāo)準(zhǔn)形狀

詳細(xì)介紹

  1. 儀器名稱：電子拉伸儀、電子多功能拉伸儀
    儀器型號(hào)：HZL-350
     
    電子拉伸儀
    工作原理：
    在規(guī)定條件下用粉質(zhì)儀將小麥粉、水和鹽制備面團(tuán)，分出150g用拉伸儀的揉圓器揉圓，用成型器搓條使之成為標(biāo)準(zhǔn)形狀。
    放置一定時(shí)間后，拉伸測(cè)試面塊直至斷裂并由程序記錄所需的拉伸阻力。所得曲線的形狀和大小可以表征影響烘焙品質(zhì)的小麥粉面團(tuán)的物理特性。
     
    電子拉伸儀功能特點(diǎn)：
    1、抽屜式醒面箱，帶彈簧和油阻尼導(dǎo)軌，開啟輕柔順滑。
    2、封閉式圓弧外形，具有防塵保溫之功能，外觀美麗穩(wěn)重大方。
    3、同時(shí)顯示多至5組拉伸曲線，方便對(duì)比差異。
    4、結(jié)果保Access數(shù)據(jù)庫格式，方便查閱。
    5、電子傳感器測(cè)定拉伸阻力，準(zhǔn)確可靠。
    6、程序自動(dòng)零點(diǎn)校準(zhǔn)，自動(dòng)啟動(dòng)繪圖。
    7、計(jì)算機(jī)采集，分析數(shù)據(jù)，簡(jiǎn)潔高效。
     
    儀器的拉伸圖及參數(shù)：
    評(píng)價(jià)參數(shù)：
    拉伸阻力R50；從拉面鉤接觸面團(tuán)開始，記錄紙行進(jìn)50mm處拉伸曲線的高度，
    單位：EU
    拉伸阻力Rm：拉伸曲線高度，
    單位：EU
    延伸性E：從拉面鉤接觸面團(tuán)開始至至面團(tuán)被拉斷，拉 伸曲線橫坐標(biāo)的距離，單位：mm　　
    能量（曲線面積）：拉伸曲線包圍的面積，
    單位：cm2
    拉力比（R/E）：拉伸阻力R50與延伸性E的比值
     
    電子拉伸儀技術(shù)參數(shù)：
    樣品重量：面粉300g+6g鹽+蒸餾水
    揉面器轉(zhuǎn)速：83±2r/min，20r后自停
    搓條器轉(zhuǎn)速：15±1r/min
    拉面鉤速度：1.45±0.05cm/s
    單位阻力：12.3±0.3mN/Eu
    拉力測(cè)試方式：電子壓力傳感器
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