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山東發力萬億預制菜“風口”，催生塑料包裝大商機
導讀：近日，山東省政府辦公廳印發《關于推進全省預制菜產業高質量發展的意見》(下稱《意見》)。
【塑料機械網 熱點關注】 近日，山東省政府辦公廳印發《關于推進全省預制菜產業高質量發展的意見》(下稱《意見》)。山東是繼廣東之后，全國第二個從省級層面出臺發展意見的省份，開啟了預制菜產業高質量發展的新局面。
萬億預制菜“風口”下，賽道怎么跑?《意見》共6個部分、16條具體措施，其中明確提出:以搶占預制菜產業發展制高點為目標，打造一批預制菜產業高地和產業集群，推動全產業鏈高質量發展。到2025年，全省預制菜加工能力進一步提升、標準化水平明顯提高、核心競爭力顯著增強、品牌效應更加凸顯，預制菜市場主體數量突破1萬家、全產業鏈產值超過1萬億元,風口下的預制菜必將催生塑料包裝大商機。
農業大省的底氣和優勢
據顯示，山東省內的預制菜企業數量居全國首位，高達9000多家，分布在濰坊、煙臺、淄博、濟南、德州、臨沂等市。
山東省第十二次黨代會報告明確提出，“支持預制菜產業發展”，要搶抓當前預制菜產業發展“風口”。圍繞預制菜，山東多個城市紛紛制訂預制菜的行動計劃和產業政策。
比如，濰坊出臺了《濰坊市預制菜產業高質量發展三年行動計劃(2022—2024)》《濰坊市支持預制菜產業高質量發展九條政策措施》；青島發布《關于印發青島市激發市場活力穩定經濟增長若干政策措施的通知》，其中涉及關于支持預制菜企業發展以及投資預制菜項目；德州出臺《關于加快推進預制菜產業發展的若干措施》；淄博出臺《淄博市預制食品產業發展規劃》；日照出臺《日照市支持預制菜產業發展八條政策措施》等。
為了讓山東預制菜產業走得更遠，推動引導預制菜產業健康有序、高質量發展，今年以來，山東省農業農村廳多次組織召開預制菜產業發展專題座談會，開展實地調研，征求市場主體政策需求，征集有關省直部門、單位政策措施，并充分吸納省政協委員預制菜提案建議，研究起草征求意見稿。在制定《意見》過程中，堅持問題導向，將措施具體化、政策項目化，圍繞生產、加工、流通、質量標準、科技研發推廣等環節、領域，重點打造預制菜全產業鏈，爭取支持預制菜產業高質量發展的政策，建立起工作協調推進機制。
從“產地到餐桌” 建強全產業鏈
如何把產地優勢轉化為產業優勢?“建強全產業鏈”成為山東發展預制菜的關鍵詞。
預制菜是一個大的產業系統，融合了生產、加工、銷售、配送、物流等各環節，抱團發展是大勢。
此次《意見》聚焦原料生產、預制菜加工、物流運輸等產業鏈條的關鍵環節，建設預制菜“生產—加工—流通”全產業鏈，提出建設標準化生產基地、培育加工企業、發展冷鏈物流、推動產業集群集聚等4條措施。
產業集聚發展上，加快建設中國(青島)、中國(濰坊)國際農產品加工產業園和中國(德州)農業食品創新產業園等國家級食品產業園。到2025年，全省建設具有山東特色的預制菜產業園30個。
“風口”預制菜催生塑料包裝大商機
從種種跡象來看，預制菜正處于爆發階段。在這片尚待開發的藍海里，產業鏈各個位置的玩家都能找到自己的機會，對于塑料包裝行業而言也將會存在巨大的商機。打造出環保安全又吸引消費者的包裝很重要，而如何將預制菜在保持新鮮狀態下運送到每一位消費者手中同樣是關鍵。預制菜包裝品類眾多，碗裝、盒裝、袋裝、罐裝等各種包裝形式均有涉及，在包裝材料選用上也頗為講究，有的菜品包裝材質需可承受高溫121℃、低溫-40℃速凍，可承受100℃水煮等等食品安全規范指標。在預制菜品類細分的趨勢之下，預制菜在塑料包裝材質的開發上還有巨大的空間，包裝袋、包裝盒、保鮮膜、標簽、紙箱、包裝機等的市場需求可觀。
相關人士表示，未來預制菜包裝有三大突破機會，一是開發常溫預制菜包裝技術，由于冷鏈包裝技術成本高，越來越多的品牌企業期望攜手包裝企業，共同開發常溫預制菜包裝；二是高溫蒸煮包裝技術，包括如何提升蒸煮包裝性能和應用體驗等；三是冷凍及冷藏包裝技術，解決冷鏈包裝的環保問題等。
隨著人們生活節奏加快，做飯時間的消減，加之真空包裝技術進步和設備的升級優化，為預制菜行業發展提供了廣闊的消費空間，并且更為消費者帶來更快捷、健康、營養、安全和風味口感俱佳的預制菜品。
亞太橡塑展
青島是環渤海地區核心引擎城市、科技產業的聚集地、山東省第一經濟強市、東北亞經濟中心、中日韓自由貿易中心城市，2021年生產總值已突破1.41萬億元。“2023亞太國際橡塑展”將借助青島及環渤海地區的區位優勢，加強對日韓及亞洲新興市場的影響力，依托強大的資源聚合力和媒體宣傳效應布局12大展館，120000平米展出面積，攜2000+全球優質供應商，再次為世界各地橡塑科技供應商拓展中國及亞洲市場提供平臺。
緊隨市場風動，2023亞太橡塑展聚焦“塑料包裝、汽車及零配件、醫療、電子電器軌道交通”等熱門賽道，讓展示與技術交流雙向賦能，助力展商企業深度接觸終端龍頭，深耕藍海市場。
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